Bimi

Le bimi est un légume asiatique raffiné, issu d'un croisement entre le brocoli et le chou chinois. Ses petites fleurons tendres et sa tige délicate offrent une texture croquante et un goût subtil, légèrement sucré. Riche en vitamines C et K, ainsi qu'en antioxydants, le bimi se distingue par sa polyvalence culinaire. À sauté, vapeur ou rôti, il conserve sa saveur délicate et ses propriétés nutritionnelles. Parfait pour les cuisines contemporaines en quête d'ingrédients premium et sains.