Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est un légume crucifère riche en vitamines C et K, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces petites têtes compactes offrent une saveur légèrement noisettée qui s'intensifie à la cuisson. Excellent source de fibres, il soutient la digestion et la satiété. À déguster rôti, braisé ou vapeur pour préserver ses nutriments essentiels.