Chou chinois

Le chou chinois, aussi appelé pe-tsaï, est un légume crucifère aux feuilles tendres et croustillantes. Riche en vitamines C et K, il offre une excellente source de fibres pour soutenir votre digestion. Son goût délicat et légèrement sucré se prête à de nombreuses préparations : sautés, soupes, salades ou fermentations. Cultivé avec soin, ce chou se conserve bien au réfrigérateur et apporte une touche d'authenticité à vos plats asiatiques ou fusion.