shanghai pak choï

Le pak choï de Shanghai, aussi appelé bok choy, est un légume-feuille asiatique aux tiges blanches charnues et aux feuilles vert foncé. Riche en vitamines A, C et K, il offre une texture croquante et un goût délicat légèrement sucré. Parfait pour les sautés, les soupes ou les plats vapeur, ce légume frais se cuisine rapidement et s'adapte à de nombreuses préparations culinaires. À conserver au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur optimale.